Оновлення меню, модернізація харчоблоків, створення кулінарного хабу. У Міжнародний день шкільного харчування начальник Черкаської ОВА розповів, як в області втілюють профільну реформу. 

Реформа шкільного харчування, яку з 2020 року Україна реалізує під патронатом першої леді України Олени Зеленської, є однією з ключових державних ініціатив у сфері освіти та здоров’я дітей.

– На Черкащині з 2023 року діє обласна програма реформування системи шкільного харчування на період до 2029 року, – зауважив Ігор Табурець. –  Водночас сьогодні виникла потреба в її розширенні, тому 13 березня на розгляд обласної ради буде подано оновлену редакцію програми.

Оновлена програма передбачає два стратегічні напрями: розвиток міжнародного співробітництва, що відкриває громадам можливість участі у грантових проєктах для модернізації харчоблоків і покращення якості харчування; поетапне запровадження безоплатного харчування для всіх учнів закладів загальної середньої освіти, що робить реформу максимально соціально орієнтованою.

Як зауважив начальник ОВА, нині в області 89% учнів охоплено всіма видами харчування. Гаряче харчування отримують 79% школярів. Водночас 100% учнів 1–4 класів забезпечені безоплатним гарячим харчуванням. 

На Черкащині також приділяють увагу оновленню матеріально-технічної бази харчоблоків. 

– На 2026 рік Обласною військовою адміністрацією погоджено ще 13 проєктів для участі у відборі на отримання державної субвенції, – розповів Ігор Табурець. – Йдеться про 12 базових кухонь та одну опорну кухню. Наразі ці проєкти перебувають на розгляді комісії Міністерства освіти і науки України.

Окрему увагу приділяють і підготовці кадрів. Невдовзі планують відкрити кулінарний хаб на базі Багатопрофільного регіонального центру професійної освіти. Він забезпечуватиме підготовку та підвищення кваліфікації працівників шкільних їдалень.

– Ми послідовно рухаємося у напрямі модернізації харчоблоків, підвищення кваліфікації кухарів і впровадження сучасних стандартів якості та безпечності, – наголосив Ігор Табурець. – Наша спільна мета: формувати здорові харчові звички з дитинства. Саме це від самого початку є головною ціллю української реформи.

Деталі – у відео.